CONFERENZE: Forlì 14/12/2022 ANNULLATA A DATA DA DESTINARSI Vicende Romagnole : La piadina romagnola tra tradizione e innovazione

NEL RISPETTO DELLE MISURE PER IL CONTRASTO E IL CONTENIMENTO DELLA DIFFUSIONE DEL VIRUS COVID-19

ACCADEMIA PERMANENTE

STAGIONE 2022/2023 ANNO XXXII

presenta

Mercoledì 14 Dicembre 2022 ore 15,00
PALAZZO DELLA PROVINCIA, SALA CONSIGLIO

PIAZZA G.B. MORGAGNI, 9 FORLI

INGRESSO LIBERO – LA CITTADINANZA E’ INVITATA

per il ciclo di conferenze

Vicende Romagnole
La piadina romagnola tra tradizione e innovazione

Relatore: Matteo Bondi e Roberto Petronici

Roberto Petronici, chef.

La carriera da chef è iniziata nel 1998 come aiuto cucina, da lì è partita la sua avventura per il mondo attraverso varie cucine e la passione per le tradizioni culinarie. Ha avuto un agriturismo Santa Reparata a Modigliana e il ristorante Happy Raw a Faenza. Ora è socio presso Ca’plet in viale II Giugno 7 a Forlì.

Matteo Bondi, giornalista e appassionato di cucina

Scrive per il Resto del Carlino di Forlì e gestisce, insieme a Roberto, Ca’plet in viale II Giugno 7 a Forlì.